Relative tenue des marchés
Fruits : En kiwi, la demande reste présente, face à des stocks modérés, ce qui favorise le maintien de prix fermes. L’offre de fraise espagnole se développe, face à une demande encore timide. Côté français, la production de Gariguette est encore confidentielle, mais les cours s’érodent. En poire, la campagne se termine, en France comme en Europe. Les derniers lots de Conférence et de Comice s’échangent sur de bonnes bases tarifaires. La campagne de William’s d’Afrique du Sud se développe.
Légumes : Les campagnes de printemps se mettent davantage en place. La saison de l’asperge s’est amorcée dans le Sud-Ouest et le Sud-Est. L’offre de tomate ne progresse que modérément (200 t hier), facilitant le maintien des cours. Le marché du concombre conserve son équilibre et des prix fermes. Le niveau plus limité des volumes de chou-fleur breton (862 000 têtes hier) a permis une petite remontée des prix, ces derniers affichant néanmoins des niveaux encore bas. En poireau et en endive, le commerce comme les prix sont restés relativement stables.
