Regain d’intérêt pour les offres d’automne

Fruits : Bien qu’encore variable selon les stations, l’activité en pomme a été un peu plus soutenue, en semaine 40, notamment la demande en sachet, avec le retour plus marqué des inquiétudes liées au Covid-19. En raisin, le déclin de l’offre en frais s’est accentué, avec la météo pluvieuse, induisant une progression des sorties de frigos, à des prix plus fermes. Le marché de la poire s’est bien mis en place, avec le développement de la gamme variétale (William’s, Conférence, Comice et dernières Guyot).

Légumes : Le temps frais et humide de ces derniers jours et le basculement plus marqué de la consommation sur les offres de saison ont induit un regain d’activité sur la plupart des marchés des légumes. Ainsi, les plus larges apports de chou-fleur breton ont trouvé facilement demandeurs, à des prix très fermes. En endive, l’offre des Hauts-de-France (630 t, vendredi) s’est avérée insuffisante pour satisfaire tous les besoins, induisant une hausse des cours. De même, en carotte, les ventes ont affiché un meilleur dynamisme, facilitant la tenue des prix.