Ralentissement du commerce de l’échalote

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Publié le 21 février 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Les achats ont marqué le pas ces derniers jours, avec les vacances scolaires et le redoux. Le recul du prix culture s’est répercuté au stade expédition, avec notamment le recul des cours pour l’échalote longue de tradition bretonne (-1 centime à 1,15 €/kg), malgré un petit réveil des transactions enregistré en fin de semaine.

Pomme de terre : de plus faibles ventes

Les transactions ont été limitées avec les congés scolaires, malgré de nombreuses et persistantes promotions en grandes et moyennes surfaces. À l’export, un bon courant d’affaires s’est maintenu vers les pays d’Europe du Sud et de l’Est. Les prix sont restés inchangés.

Encore probablement calmes en France (et en particulier vers l’industrie), les ventes devraient conserver un bon rythme à l’export cette semaine, vu les besoins en lots de qualité, peu disponibles dans les pays du Sud et de l’Est de l’Union européenne.

Oignon : un marché toujours atone

Le marché de l’oignon est pour sa part resté peu actif. L’activité export demeure quasiment nulle et le commerce sur l’Hexagone est toujours très calme. Seules quelques opérations de promotions ont autorisé un petit courant d’affaires, sans pour autant permettre aux cours de se stabiliser.

Fruits et Légumes