Projet de supermarché alternatif à Annecy
À l’instar de La Louve à Paris ou La Chouette à Toulouse, un projet de supermarché participatif prend forme à Annecy, porté par l’association Alpar (Alimentation participative). Ayant déjà quelque 300 adhérents, il devra compter 1 200 coopérateurs pour faire tourner le magasin. L’objectif : ouvrir d’ici à trois ans un supermarché opérationnel sur une surface de 1 000 m2, privilégiant l’approvisionnement en produits locaux et bios, avec une étape intermédiaire sous la forme d’un groupement d’achats ou d’une épicerie test.
