Aller au contenu principal

Produits laitiers : un marché mondial très calme

 © Stephane Leitenberger
© Stephane Leitenberger

Le commerce mondial des produits laitiers reste peu évolutif et présente de fortes disparités régionales liées à la pandémie. Ainsi la demande de la restauration est au point mort en Europe et aux États-Unis alors qu’elle est au rendez-vous en Asie. Les ventes au détail demeurent bien orientées dans les zones concernées par des confinements. La question de la demande pour les fêtes de fin d’année dans l’Hémisphère nord reste en suspens et certains opérateurs n’excluent pas de voir des surplus en matières grasses, faute de besoins.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

 © GerdAltmanndePixabay
Produits laitiers : la France perd des parts de marché sur les pays tiers

Les exportations françaises de produits laitiers ont progressé de 3 % en valeur sur la période allant de juillet 2019 à…

 © 3D Animation Production ...
162 millions de tonnes de lait dans l’Union en 2030

La production laitière européenne devrait continuer sa croissance dans les années qui viennent, mais sur un rythme un peu…

Marché mondial du beurre ferme

Pointe de fermeté sur le marché mondial du beurre ces dernières semaines. La consommation reste tonique dans l’Union…

 © Free-Photos de Pixabay
Produits laitiers : le marché américain résiste

La pandémie a pesé sur le marché des produits laitiers américains, notamment à cause de la fermeture de la restauration…

La collecte européenne devrait croître de 0,6 % par an jusqu'en 2030. © V. P.
Produits laitiers : l’Union européenne sera encore leader en 2030
Même si la croissance de la production européenne doit ralentir, l’Union européenne devrait rester le premier exportateur mondial…
Le succès des jus végétaux face au lait présente de fortes variations géographiques
Lait
Consommation. Entre 10 et 20 % des « laits » achetés par les ménages sont végétaux, en Amérique du Nord, en Europe de l'Ouest, en…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio