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Au terme d’une année exceptionnelle
Produits laitiers : ralentissement des achats chinois

Les achats chinois de produits laitiers ont ralenti en octobre mais sur l'ensemble de l'année de très belles progressions ont été enregistrées.

Produits laitiers : ralentissement des achats chinois
© plindena

Le mois d’octobre est synonyme de ralentissement pour les achats chinois de produits laitiers après une année hors norme. Ainsi, les volumes de poudre grasse importés par le géant asiatique ont-ils reculé de 11 % par rapport à ceux d’octobre 2020, selon les données de Trade Data Monitor. La baisse est de 10 % pour le lactosérum, 5 % pour le fromage et 11 % pour le lait liquide. En revanche, les achats de poudre maigre ont bondi de 22 % et ceux de beurre de 19 %.

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