Produits de saison : ralentissement après Pâques
Le commerce de la fraise est plus compliqué, après Pâques. L’offre est désormais supérieure à la demande, la météo pluvieuse et la baisse des températures ont un impact négatif sur la consommation, se soldant par un repli des cours, en toutes variétés. Le marché de la pomme demeure pour sa part inchangé et calme. Les cours sont reconduits.
La demande en asperge s’est légèrement ralentie, tandis que l’offre tend à progresser. Les prix se réajustent à la baisse. De même, les besoins en tomate sont plus limités et les productions se développent (970 t hier en Bretagne), engendrant une baisse sensible des tarifs, surtout en grappe. En concombre, les cours sont également plus difficilement tenus, la consommation étant plus timide et la concurrence toujours importante. En chou-fleur, avec le niveau plus marqué des apports et le désintérêt croissant de la demande, les cours baissent en frais.
