Prix sous pression pour le calibre M

Calibré : A l’exception des opérateurs travaillant avec les zones de villégiature qui profitent de la présence des vacanciers, le calme dominait globalement les échanges d’œufs calibrés hier en France. La consommation marquait le pas, tandis que l’offre était stable à haussière et largement suffisante pour couvrir tous les besoins. L’équilibre était maintenu en calibre G et TG, une partie des opérateurs orientant leurs quelques surplus vers l’industrie pour adapter leurs volumes aux commandes. En revanche, les stocks ont progressé en calibre M, ce qui a pesé sur les cours. En calibre P, le marché manquait d’entrain mais une partie des volumes trouvait preneur à l’industrie. Les cours ont été tout juste maintenus.

Industrie : Les cours des œufs tout venant destinés à l’indutrie sont restés stables cette semaine. Les entreprises d’ovoproduits ont présenté des besoins réguliers d’un jour à l’autre, tout en confirmant leur prudence face aux niveaux de prix atteints, toujours jugés trop élevés au regard des tarifs des ovoproduits. En parallèle, et bien qu’encore modérée, l’offre a montré des signes de retour, en lien avec le ralentissement de l’activité sur le marché du conditionnement. Un contexte qui commençait à inciter certains industriels à peser sur leurs prix d’achat.