Prix fermes en oignon, marché actif en échalote
Les prix des oignons conservent leur fermeté. Les stocks s’amenuisent, ce qui réduit les mises en marché (3 400 t commercialisées dans le Nord-Loire en semaine 14).
Le commerce demeure dynamique, malgré une nouvelle hausse des prix bretons ; +3 centimes à 1,89 euro/g pour l’échalote longue de tradition à l’expédition. Les besoins d’approvisionnements des acheteurs nationaux et étrangers restent soutenus.
Pomme de terre : un commerce très calme
Le calme s’est installé sur le marché, tous secteurs confondus. Les stocks s’amenuisent, mais la qualité des lots est plus disparate, ce qui rend les acheteurs plus prudents. Ainsi les usines sont-elles peu présentes sur le marché libre, d’autant plus que certaines lignes seront fermées dans les prochains jours. En frais, la demande reste très calme. Si les prix conservent de très bons niveaux pour les beaux produits, la disparité de qualité explique les écarts. À l’export, un courant se maintient vers l’Italie, l’Espagne, le Portugal et les pays de l’Est, mais sans excès, dans l’attente d’un meilleur référencement des primeurs.
