Poulet et dinde : baisse des coûts de l’aliment
En mai 2019, les indices de coût de l’aliment du poulet standard et de la dinde, calculés par l’Itavi se replient par rapport à avril 2019 de 1,0 % et 1,1 % respectivement, grâce à la baisse des cours mensuels des céréales et oléagineux lissés sur trois mois pour le blé (-2,1 %), maïs (-1,0 %), l’orge (-3,1 %) et le soja (-0,9 %). L’indice Itavi du lapin a connu une hausse de 9,4 % par rapport à 2018. Ceci s’explique par une hausse des cours de la luzerne et de la pulpe de betterave de 20,3 % et 32,7 % par rapport à 2018.
