Poules de réforme : légère évolution

Si certains opérateurs notaient un commerce stable sur le marché des poules de réforme, la semaine dernière la plupart jugeaient la demande en légère progression. L’offre restait régulière. D’où des cours en légère hausse. Le marché africain semblait se débloquer. De quoi redonner un peu de fluidité au commerce. Certains opérateurs anticipaient les commandes vers le Bénin pour satisfaire les besoins de fête de fin d’année. Sur le marché du frais, les besoins évoluaient comme la semaine précédente. Les collectivités tiraient la demande, notamment sur les cuisses de poule. En revanche, l’industrie jouait les abonnés absents. En alternatif, les négociations en vue de valoriser les poules bios semblaient être plus ou moins difficiles, selon les opérateurs et régions concernées.

Même évolution en poule de reproduction.