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Poules de réforme : le marché se tend un peu plus

 © Pascal Le Douarin
© Pascal Le Douarin

Le marché français de la poule de batterie s’est encore compliqué la semaine dernière. Les réformes planifiées se montraient toujours assez nombreuses et à celles-ci s’ajoutaient d’importants lots de poules salmonelles qu’il fallait bien placer. Si certains de ces lots sont venus compléter quelques trous dans les plannings des abattoirs, ces volumes de dernières minutes ont trouvé dans l’ensemble difficilement preneur, alourdissant un marché déjà à la peine. Les cours restaient au plus bas et des contributions aux coûts de transport étaient toujours demandées aux éleveurs de certaines régions. En poules de reproduction, aucune évolution notable n’a été relevée. En aval, le calme dominait le commerce du fait de l’absence d’une partie des décisionnaires en cette période de vacances.

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