Poules de réforme : commerce ralenti

En ce début de mois, le marché des poules de réforme évoluait globalement dans la continuité des semaines précédentes. Les abattoirs se disaient correctement approvisionnés en poules de batterie la semaine dernière avec des abattages qui conservaient un bon rythme. À noter que pour certains opérateurs, les réformes pourraient être moins nombreuses pour le mois de mars, avec des plannings moins chargés que les semaines précédentes. Pas de quoi donner un peu d’air au marché car en face, la demande est toujours atone. La situation à l’export était ainsi toujours bloquée la semaine dernière et l’absence de containers disponibles pour envoyer la marchandise obligeait les opérateurs à stocker leur production congelée. Dans le même temps, le marché du frais n’était pas plus dynamique et s’inscrivait même en retrait.

Certains opérateurs déploraient la fermeture de plusieurs places de marchés en conséquence de l’épidémie de coronavirus. Dans ce contexte, le marché des poules de reproduction évoluait peu.