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Cotations
Poule pondeuse : petite note de fermeté

Cotation de la poule pondeuse du 10/01/2021 au 21/01/2022 

© Pascal Le Douarin

Le marché de la poule pondeuse s'est montré toujours ferme. Si les abattoirs disaient avoir rempli leurs plannings, globalement, les disponibilités n'ont pas été des plus abondantes ; le rythme d’abattages variait selon chaque producteur d’œuf. En parallèle, les entreprises tournées vers l’export ont présenté des besoins dynamiques. La demande africaine est restée soutenue à des tarifs haussiers, alors qu’au même temps les coûts du transport maritime sont restés à des sommets. Compte tenu des coûts élevés des prix des matières premières, l’amont tentait de faire pression sur les outils pour revaloriser le prix de la poule.

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