Cotation

Poule pondeuse : incertitude liée à la grippe aviaire

Pas de changement de tendance sur le marché de la poule pondeuse. Les disponibilités nationales sont restées mesurées, dans un contexte d’influenza aviaire. Certains outils ont peiné à trouver de la marchandise, alors que d’autres, travaillant avec des fournisseurs présents dans des régions épargnées de l’épizootie, arrivaient à se couvrir. Les lots de réformes ont été retardés voire annulés dans certains cas. A la veille du férié de Pâques, l’activité été jugée calme pour les uns, régulière pour les autres. En parallèle, la demande sur le marché intérieur tendait à ralentir en frais, en raison du retour des températures plus printanières. En revanche, l’inflation sur le marché de la volaille a poussé les industriels à utiliser des matières premières moins onéreuses comme la poule.