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Poule pondeuse : activité régulière

Les abattages de poules pondeuse en France sont jugés réguliers à un peu moins soutenus selon les outils. À l’approche des festivités, les abattoirs non spécialisés en poules dédient leur activité à l’abattage de volailles festives. Pour le reste, l’activité n’a pas faibli. Le rythme des réformes reste suffisant pour couvrir les besoins du moment. A noter toutefois que des lots de réformes anticipées de poules bio et plein air gonflent certains plannings. A l’aval, les ventes vers le marché du grand export restent soutenues pour les fêtes de fin d’année. L’acheminement vers les pays africains se fait sans trop de difficultés, puisque les problèmes de conteneurs semblent s’être résorbés. La demande sur le marché du frais reste active notamment avec les températures fraiches