Poule de réforme : marché fluide
En ce début de mars, le marché du frais commençait à s’éteindre lentement, la semaine dernière sur le marché de la poule pondeuse.
Avec les températures printanières et moins de mises en avant de poules de réformes dans les rayons, la demande tendait à se tasser. En revanche, les besoins à l’export restaient soutenus et permettaient d’écouler les volumes. En amont, les plannings des abattoirs restaient correctement remplis, même si au vu de la reprise des cours des œufs, quelques éleveurs ont souhaité repousser leurs réformes. Les prix restaient peu évolutifs en Bretagne. Dans le Sud, les nombreuses réformes liées à la grippe aviaire ont réduit l’offre en poule de batterie. D’où une fourchette de prix qui tendait à s’élargir dans cette région.
En poule de reproduction les volumes en stock s’étoffaient au fil des jours, en raison de la demande qui ralentissait.
