Porcs : cours français inchangé
Le cours du porc français est resté inchangé jeudi à Plérin. L’offre reste faible mais suffit aux abattoirs, dont la demande était jusqu’à présent limitée avec le jour férié en début de semaine. Cependant, avec la météo qui s’améliore et la fin de la série des fériés, l’activité pleine reprend. La demande est à nouveau plus soutenue.
En Allemagne, les industriels de la viande ont du mal à répercuter les hausses successives des prix payés aux éleveurs. Le cours a connu une baisse de 2 centimes suites aux pressions des abattoirs. Les clients chinois cherchent aussi à faire baisser les tarifs, même si la demande reste élevée. En Europe du sud, la demande des produits à griller s’améliore, grâce au beau temps. Le cours du porc espagnol progresse dans un contexte de net manque d’offre.
