Porcelet : stabilité du coût de l’aliment

Porcelet : A 112,8 en juillet (base 100 en 2010), l’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (Ipampa) pour l’alimentation des porcs à l’engraissement est stable depuis le mois de mai. S’il dépasse de près de 2 % son niveau de juillet 2016, il s’affiche en repli de 3,8 % par rapport au même mois de 2015.

Côté marché, aucun grand changement de tendance. Les cours sont toujours sous pression, l’offre demeurant largement suffisante pour couvrir les besoins toujours prudents des engraisseurs. Il faut dire qu’aucune embellie n’est constatée sur le marché du porc charcutier et l’incertitude persiste pour les mois à venir.

Découpe : Selon le Marché du porc breton, les exportations brésiliennes se sont tassées d’un peu moins de 3 % au premier semestre par rapport à la même période de 2016. 137 500 tonnes ont été expédiées en Russie, soit +15,7 % en un an. De quoi compenser la forte baisse des ventes à Hong Kong (-18,4 % pour 70 700 t) et à la Chine (-37,5 % pour 25 900 t). À noter aussi la plus faible présence brésilienne à Singapour (-7,4 % à 15 900 t) mais la croissance des volumes en Amérique du Sud ; +80,4 % en Argentine (17 300 t) et +9 % en Uruguay (14 300 t).