Porc : une stabilité généralisée
Le cours du porc breton s’est stabilisé en fin de semaine pour s’afficher à 1,201 euro après avoir reculé de 0,4 centime lundi d’après le marché du porc breton (MPB). Cette reconduction fait suite à la tendance stable généralisée sur toutes les autres places européennes. La demande en viande de porc semble se raffermir sur les marchés intérieurs avec notamment la hausse des achats pour une consommation à domicile. L’activité sur la zone Uniporc ouest reste stable à 380 000 porcs abattus tandis que les poids moyens pourraient reculer légèrement.
En Allemagne, la situation de l’offre reste précaire. Les inquiétudes montent en raison d’importants retards d’enlèvements qui pourraient s’accentuer aux vues des jours fériés lors des fêtes de fin d’année.
