Porc : une production mondiale qui s’effrite
Porc : Les dernières prévisions de la FAO, relayées par le Marché du porc breton (MPB), sont à un effritement de la production mondiale de viande de porc (-0,8 %) à un peu moins de 114,7 millions de tonnes (Mt). En cause, la baisse de 3,9 % de l’offre chinoise à 49,822 Mt, qui ne sera que partiellement compensée par l’augmentation des volumes partout ailleurs et notamment dans l’UE (+0,3 % à 28,864 Mt), aux États-Unis (+4,6 % à 11,844 Mt), au Brésil (+3,1 % à 3,815 Mt) et en Russie (+4,5 % à 3,556 Mt). À noter également l’effritement de la production japonaise (-0,7 %, à 1,270 Mt).
De leur côté, les échanges commerciaux pourraient progresser de 300 000 t pour atteindre 8,6 millions de tonnes.
Porcelet : Le marché européen poursuit sa tendance baissière de saison. Les cours continuent d’osciller entre maintien et repli, au gré du rapport offre/demande. Une tendance qui devrait se prolonger encore quelques semaines et ce, d’autant plus que le férié du 15 août va entraîner des retards d’enlèvement de porcs charcutiers dans plusieurs pays et par conséquent des retards de mises en place de porcelets.
