Porc : semaine blanche pour l’Europe du Nord

Porc : La semaine de la Toussaint a été synonyme de manque de lisibilité pour les éleveurs européens. La cotation allemande ayant été fixée pour deux semaines, aucun signal clair n’a été émis du nord de l’Union, incitant les pays voisins à suivre ce statu quo de circonstance. Car de leur côté, les fondamentaux du marché plaident plutôt pour la poursuite de la baisse, à commencer par l’offre attendue plus fournie ces prochains jours avec les retards d’enlèvement liés au récent jour chômé. Toutefois, un rebond de la demande n’est pas à exclure en Europe centrale et de l’Est, comme souvent avec le retour de températures plus hivernales, ce qui pourrait animer les exportations de certains états membres, à commencer par l’Allemagne. Reste que l’Espagne semble vouloir sa part du gâteau. Selon le Marché du porc breton, certains opérateurs ne cachent pas leur volonté de gagner des parts de marché vers ces destinations et prônent pour cela la poursuite de la baisse du cours espagnol pour le placer durablement sous son homologue allemand.

Porcelet : La faiblesse chronique des cours des porcs et l’absence de certitude quant à leur rebond à moyen terme continuent de peser sur les cours européens des porcelets. Ces derniers tendent néanmoins à se maintenir, en raison d’une offre moins fournie.