Porc : première hausse notable depuis mi-septembre

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Publié le 6 janvier 2017 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porc : Après un peu plus de deux mois de quasi-stabilité des cours, la France renoue avec la fermeté. Le prix de base 56 TMP a gagné 1 centime hier à Plérin. Selon le Marché du porc breton, le marché est beaucoup plus fluide qu’habituellement à cette époque, entre des disponibilités plus limitées et une demande soutenue par les besoins de la grande distribution.

Porcelet : Aucune évolution pour terminer la semaine, les cours restent aisément reconduits dans un contexte de demande régulière pour une offre limitée. Une tendance qui devrait se poursuivre ces prochains jours.

Découpe : L’heure est au premier bilan des opérations de promotion en grande distribution. Si jusqu’à présent, les volumes écoulés étaient programmés, chacun attend désormais de mieux connaître ses commandes de réassorts sur le marché français.

Hors promotion, le commerce suit son cours sur une tendance calme mais néanmoins régulière dans l’Hexagone, tandis que le réveil des exports se poursuit.

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