Porc : premier sursaut des cours chinois depuis janvier
Découpe : A 10,47 yuans/kg le 23 mai, selon 3tres3.com, le cours du porc en Chine affiche sa première hausse depuis le 10 janvier. S’il est difficile d’affirmer que ce sursaut peut se poursuivre voire s’amplifier à moyen terme, des paramètres laissent à penser que la hausse pourrait être d’actualité ces prochains mois. Selon IQC Insights relayé par le Marché du porc breton, les cheptels truies et porcs ont continué de baisser en février pour atteindre des niveaux qui ne s’étaient plus vus depuis 2014. En cause, un sérieux manque de rentabilité en amont de la filière. La marge des éleveurs aurait ainsi chuté de 162,8 % en glissement annuel, ce qui porterait la perte par porc en mars à 2,24 yuans. Des pertes qui incitent les éleveurs à réduire la voilure ; en avril, selon le ministère chinois de l’agriculture, le cheptel porcin aurait perdu 370 000 têtes sur un an.
Porcelets : Aucun changement de tendance sur le marché français en cette deuxième partie de semaine. Si le marché est régulier et fluide dans certaines régions, d’autres notent encore quelques lourdeurs commerciales. Globalement, aux retards d’enlèvement de porcs qui freinent les mises en place de porcelets, s’ajoute une tendance à la reprise de la production, juge-t-on dans la filière. Difficile de dire pour le moment si cette progression de l’offre est à relier à une hausse saisonnière plus précoce — puisque le plus souvent au début de l’été — ou si ce phénomène est en mesure de s’amplifier ces prochaines semaines.
