Porc : léger recul du cours français

Le cours du porc breton a légèrement reculé de 0,6 centime cette semaine à Plérin pour s’établir à 1,695 euro, en raison des deux fériés à venir et de la demande intérieure bien plus calme. Par ailleurs l’offre s’étoffe de plus belle avec des poids moyens à plus de 95 kilos soit 800 g supérieurs à ceux de 2018. Le cours demeure néanmoins à un niveau record jamais atteint, dépassant même ceux de 2012 (+7,5 %) et 2013 (+16,4 %). Les négociations sont toujours en cours auprès de la grande distribution afin de répercuter la hausse des prix du porc. En attendant les entreprises entièrement positionnées sur le marché intérieur demeurent fragilisées.

Même tendance en Espagne qui voit sa cotation reculer à nouveau cette semaine. La stabilité reste de mise de l’autre côté du Rhin depuis deux mois déjà, entraînant avec lui les autres cotations des pays du Nord de l’Europe.

Seul le Danemark, très orienté à l’export, continue d’augmenter son prix d’acompte de 2 centimes, se rapprochant ainsi des cours allemands et français.