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Porc : le tassement se poursuit

 © Claudine Gerard
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Le cours du porc breton poursuit sa baisse (-2,2 centimes ce jeudi), se retrouvant 6,7 % sous son niveau de l’an dernier même date. Mais cette semaine, pour la première fois depuis de nombreuses séances, les abattoirs se sont positionnés majoritairement pour la reconduction du cours avec toutefois une forte amplitude des enchères de 5,3 centimes. Avec peu de besoins en cette période chargée en fériés, plus de 3 300 porcs ont été laissés sans enchères mais pourront être enlevés plus tard. « Hier, en Allemagne, le cours a été reconduit selon une volonté commune de tous les acteurs de la filière de stopper la chute du prix et de stabiliser la situation. Il n’en sera pas de même sur la plupart des autres places car les difficultés s’accumulent au fil des semaines avec des offres en hausse et une demande en viande de porc toujours sans ressort », rajoute le MPB.

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