Pommes de terre primeurs : une campagne satisfaisante
La campagne de pommes de terre primeurs s’achève dans deux semaines (le 15 août) et si les éléments statistiques manquent encore pour en dresser un bilan précis, les observateurs reconnaissent unanimement qu’elle fut, dans l’ensemble satisfaisante. L’offre est désormais relativement dense dans tous les bassins de production, excepté les plus précoces comme les îles de Ré où la saison est terminée depuis la fin juin et Noirmoutier où elle s’achève, laissant les professionnels satisfaits. La Bretagne a atteint son pic de production mi-juillet mais restera sur le marché avec des volumes conséquents jusqu’à la mi-août et une disponibilité variétale répondant aux souhaits des opérateurs. La Normandie est entrée en production ; elle est en pleine campagne. La récolte alsacienne bat son plein après avoir démarré début juillet. L’offre en produit « récolté main » trouve surtout un débouché en flux tendu pour répondre à une demande très présente. Dans le Sud-Ouest, les arrachages ont commencé aux alentours du 10 juin, pour monter en puissance jusqu’au début juillet ; actuellement, les stations tournent à plein régime. Dans le Sud-Est, les arrachages avaient débuté tardivement pour des raisons météo. Au 10 juillet, les 2/3 avaient été réalisés. Sur le plan commercial, les producteurs et les opérateurs français ont aussi lieu d’être satisfaits. La demande a parfois dépassé l’offre expliquant la fermeté des prix.
