Pommes de terre : de moindres rendements
La saison s’est amorcée sur des bases de prix fermes. Les inquiétudes concernant les rendements et la qualité incitent les acheteurs à se positionner assez rapidement, en frais comme à l’industrie. D’après les derniers prélèvements effectués en semaines 35 et 36, la baisse des rendements pour la campagne 2018-2019 se confirme : -12,7 % par rapport à la moyenne décennale et -11,6 % par rapport à la moyenne quinquennale.
Oignon : démarrage des semis dans le Nord-Loire
Le commerce se montre un peu plus calme, cette semaine avec l’arrêt de certaines promotions en grande distribution. La campagne de semis du Nord-Loire s’amorce. Diffusion des premières cotations.
Échalote : une offre recherchée
Le commerce de l’échalote bretonne poursuit sa mise en place dans de bonnes conditions. Les ventes sont actives, soutenues par de plus larges besoins dans la filière et une pression mesurée des volumes. Les cours restent orientés à la hausse et s’installent autour de 1,16 euro le kilo à l’expédition.
