Pomme de terre : une plus forte production
Le marché est encore peu animé. Les usines sont approvisionnées par les contrats de hâtives. Les prix ont été plus discutés ces derniers jours, du fait de la moindre activité.
D’après les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture, la production de pomme de terre de conservation augmenterait de 16 %, par rapport à celle de l’an dernier (+14 % par rapport à la moyenne quinquennale) et présenterait un rendement supérieur de 11 % à celui de 2016. Les cours élevés des deux dernières campagnes ont incité les agriculteurs à planter plus de pommes de terre cette année.
Échalote : commerce peu actif
Les ventes d’échalote primeur de Bretagne affichent un petit rythme. Les cours sont en léger repli ; -1 centime à 0,52 euro le kilo pour l’échalote primeur de tradition à l’expédition.
