Pomme de terre : un marché très calme

Le commerce est resté très calme avant le week-end, perturbé par le férié et les congés scolaires, les producteurs donnant par ailleurs la priorité aux arrachages. L’offre est de qualité hétérogène, ce qui explique aussi la prudence des acheteurs. En ce début de semaine, les opérateurs rapportent une petite reprise de la demande pour le haut de gamme. En moyenne gamme, l’offre et la demande sont très faibles. Les cours sont reconduits. À l’export, le commerce reste essentiellement concentré sur la péninsule Ibérique. Toutefois, les contacts avec les importateurs italiens se multiplient.

Échalote : des prix plus fermes

Les cours bretons ont renchéri (+1 centime à 1,01 euro/kg pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition), le marché étant un peu plus animé avec la fin des vacances et la baisse des températures.

Oignon : ralentissement du commerce

Les ventes sur l’Hexagone ont eu tendance à ralentir la semaine dernière, avec les congés scolaires et la fin des promotions d’octobre. Les prix ont été globalement inchangés.