Pomme de terre : un marché encore peu animé

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Publié le 23 octobre 2018 - Par Jean-Luc Cattin

Les arrachages ont tendance à s’accélérer avec le beau temps. En revanche, la douceur actuelle n’incite pas à consommer de la pomme de terre, ce qui pénalise le commerce. Les prix sont néanmoins globalement reconduits et affichent de bons niveaux pour la saison, du fait des moindres rendements attendus cette année.

Stable en échalote, calme en oignon

En échalote, les cours bretons ont été reconduits en semaine 42 à 1,21 euro/kg à l’expédition, mais le rythme de ventes s’est encore ralenti avec la météo douce du moment.

L’activité reste très calme en oignon, se limitant à quelques besoins de réapprovisionnements de la part des grandes et moyennes surfaces. Les prix sont dans l’ensemble reconduits. Côté production, les opérateurs restent vigilants sur la qualité, des attaques parasitaires (fusariose, bactériose) ayant été rapportées sur certains produits, notamment ceux issus de zones trop arrosées lors des fortes chaleurs.

Fruits et Légumes