Pomme de terre : un marché allégé

Publié le 25 juillet 2017 - Par Rédaction Réussir
© J.-C._Gutner

Le marché se montre peu chargé en cette période de transition saisonnière. La campagne de conservation est terminée, tandis que l’offre de pomme de terre hâtive récoltée est encore limitée, conséquence des faibles rendements.

La pomme de terre primeur reste prépondérante sur le marché. Les prix sont globalement inchangés.

Échalote : début de la nouvelle campagne

La campagne d’échalote nouvelle se met en place. Les prix des premiers lots commercialisés sont relativement bas pour un début de saison. Les cours des derniers stocks d’ancienne campagne sont pour leur part réajustés à la baisse ; le cours de l’échalote longue de tradition à l’expédition a perdu 11 centimes pour s’installer à 0,70 €/kg.

J.-L.C.

Fruits et Légumes
Fruits & Légumes
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Pastèque
0,60 €/kg
66 - Saint-Charles, le 19/08, Frontière, sans pépin, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Colza
476,00 €/tonne
Marché français, le 13/08, éch. oct.-déc., récolte 2025, Fob, Rhin , La Dépêche - Le Petit Meunier
Basilic
14,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 19/08, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Skimmed Milk Powder Index
2 360,00 €/tonne
Europe, le 13/08, , European Energy Exchange AG
-7,00
Surimi
7,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, congelé, boudin 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 022,00
Marché mondial, le 18/08, , Lloyds' List
-22,00
Gazole non routier
1,11 €/litre
France, le 15/08, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,03
Œuf
16,50 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 14/08, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g) , MEG
+0,15
Porc
3,77 €/kg
Rungis, le 18/08, Grossiste, France, (poitrine), sans hachage n° 1 , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Pastèque
0,60 €/kg
66 - Saint-Charles, le 19/08, Frontière, sans pépin, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Colza
476,00 €/tonne
Marché français, le 13/08, éch. oct.-déc., récolte 2025, Fob, Rhin , La Dépêche - Le Petit Meunier
Basilic
14,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 19/08, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Skimmed Milk Powder Index
2 360,00 €/tonne
Europe, le 13/08, , European Energy Exchange AG
-7,00
Surimi
7,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, congelé, boudin 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 022,00
Marché mondial, le 18/08, , Lloyds' List
-22,00
Gazole non routier
1,11 €/litre
France, le 15/08, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,03
Œuf
16,50 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 14/08, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g) , MEG
+0,15
Porc
3,77 €/kg
Rungis, le 18/08, Grossiste, France, (poitrine), sans hachage n° 1 , FranceAgriMer - RNM
-0,02
Pastèque
0,60 €/kg
66 - Saint-Charles, le 19/08, Frontière, sans pépin, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Colza
476,00 €/tonne
Marché français, le 13/08, éch. oct.-déc., récolte 2025, Fob, Rhin , La Dépêche - Le Petit Meunier
Basilic
14,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 19/08, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
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