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Pomme de terre : petit réveil

© J.-C.Gutner

Le commerce du frais, sur le marché intérieur, s’est légèrement réanimé, ces derniers jours, grâce aux opérations menées par les enseignes de la distribution. À l’export, les envois vers l’Espagne, en belles qualités lavables, ont également stimulé le commerce.

Le réveil du négoce devrait se confirmer, en janvier. Cette semaine, les achats pourraient toutefois se montrer un peu moins soutenus, après les derniers réassorts, et face au climat encore très doux.

Échalote : plus calme

Les ventes ont baissé d’un cran, en ce début janvier, après les bons écoulements enregistrés durant le mois de décembre, liés aux fêtes. Le cours breton de l’échalote longue de tradition a été réajusté à la baisse, à l’expédition (- 2 cts, à 0,66 euro/kg).

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