Pomme de terre industrielle : bon bilan 2018/2019
Les premières statistiques établies par le GIPT (interprofession des pommes de terre destinées à la transformation) révèlent une bonne activité des usines françaises durant la campagne 2018-2019 (juillet 2018 à juin 2019) au cours de laquelle 1,262 Mt de tubercules ont été livrées, dont 958 000 t fournies par l’approvisionnement sous contrat avec les producteurs, 152 000t sur le marché libre national et 153 000 t par l’importation. C’est une augmentation de 3 % sur la précédente campagne (1,229 Mt), elle-même en progression sur 2016-2017 (1,154 Mt).
Cette saison écoulée a été marquée par le chiffre relativement élevé des approvisionnements hors contrats, surtout durant les trois premiers mois de la saison où les industriels, craignant des difficultés d’approvisionnements se sont portés sur le marché libre, à des prix élevés, de l’ordre de 300 €/t. Les importations ont représenté un tonnage modéré, inférieur à la moyenne des cinq années précédentes. Les fournitures sous contrat sont à leur plus haut niveau depuis 2014-2015.
