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Pomme de terre : fin de campagne

Sur le marché du frais, le commerce tend à ralentir, en ancienne récolte. L’évolution qualitative de certains produits annonce la fin de la campagne de conservation. La pomme de terre primeur prend le relais : plusieurs bassins de production français sont entrés dans leur phase de pleine commercialisation.

À l’export, quelques derniers volumes sont expédiés, mais la campagne est quasiment terminée.

Échalote : stabilité

Le commerce de l'échalote conserve son équilibre, l’offre et la demande demeurant en phase. Les cours sont reconduits (1,40 euro/kg, pour l’échalote longue de tradition bretonne, à l’expédition).

Oignon : saison terminée

La campagne française de conservation est désormais terminée. Quelques tous derniers lots sont commercialisés, sur certains marchés de gros, à des cours inchangés.

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