Pomme de terre : développement de la nouvelle récolte
La campagne de hâtives suit son cours. Les prix sont fermes. Les offres sont encore limitées, en France comme en Belgique. Les contrats constituent actuellement l’essentiel des volumes travaillés, laissant qu’une place étroite au marché du libre.
Les travaux d’arrachages se poursuivent, dans la Beauce et en Champagne, où la récolte de conservation se montre plus importante. Ils débutent dans le Nord-Pas-de-Calais.
Si les dernières prévisions situent les rendements dans la moyenne quinquennale, les résultats finaux demeurent incertains, compte tenu des épisodes de sécheresse qui ont prévalu cet été.
Le commerce devrait s’animer, cette semaine, avec les plus larges besoins attendus pour la rentrée, notamment de la part des collectivités.
Échalote : stabilité
Les cours de l’échalote bretonne de tradition ont été reconduits, ces derniers jours (0,70 euro/kg, à l’expédition), mais la demande, de la part des acheteurs nationaux et étrangers, s’est légèrement tassée.
