Pomme de terre : des prix reconduits
Le marché du frais s’est montré plus calme, et linéaire, les cours ayant tendance à se consolider après les hausses enregistrées en semaine 10. La stabilité était également de mise à l’industrie.
À l’export, les dernières revalorisations des cours ont eu tendance à freiner le négoce. L’arrivée des pommes de terre nouvelles du Maroc également. Pour autant, les prix ont été globalement reconduits.
Toujours fermes en échalote, statu quo en oignon
Les cours de l’échalote longue bretonne restent très fermes ; à 1,76 euro/kg la semaine dernière pour l’échalote longue, à l’expédition. Ils demeurent portés par une bonne demande intérieure comme export.
En oignon, le déclin des stocks se confirme. Les ventes sont plus mesurées, autour de 3 900 t commercialisées dans le Nord-Loire la semaine passée, mais conservent un rythme stable et suffisant pour permettre une reconduction des niveaux de prix.
