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Pomme de terre : début de la saison de la conservation

La nouvelle campagne de la conservation va s’amorcer cette semaine. Les contrats en pommes de terre hâtives représenteront encore l’essentiel des volumes travaillés, laissant qu’une place étroite au marché du libre.

Le commerce devrait s’animer, cette semaine, avec des besoins attendus plus importants pour la rentrée, notamment de la part des collectivités.

La commercialisation de la nouvelle récolte suit son cours. Les prix se montrent un peu plus flexibles (1,20-1,55 euros/kg, pour l’échalote bretonne, à l’expédition), en fonction des débouchés.

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