Poire : l’hémisphère sud arrive sur un marché déjà fourni

C’est le début de saison de la poire dans l’hémisphère sud et les premiers fruits arrivent sur le marché européen ces jours-ci. Le marché n’était pas impatient car les offres belges et néerlandaises sont bien présentes cette année, et les stocks sont encore fournis, contrairement à l’année dernière. L’Afrique du Sud devrait mener le bal, suivie de l’Argentine. Selon Ami, ces deux exportateurs ont opté pour des variétés plus colorées, pour séduire davantage les consommateurs européens et se démarquer des Conférence en stock.

Sur le marché français, les cours sont peu évolutifs et les échanges étaient mesurés cette semaine, les opérateurs jouant la carte de la prudence alors que les conditions météorologiques étaient de nature à perturber les livraisons.