Aller au contenu principal

Petits veaux : le marché se tend un peu plus

Aucune amélioration sur le marché des veaux nourrissons qui tend au contraire à s’alourdir un peu plus chaque semaine. Les prix, qui ont été particulièrement bas cette année, n’ont connu qu’une hausse saisonnière très limitée. Après un semblant de frémissement en juin, les cours sont repartis à la baisse en juillet. La semaine dernière, les cours ont continué de se replier en laitiers et croisés, en phase avec des disponibilités supérieures aux débouchés. Le prix du veau mâle laitier de 45-50 kg reculait ainsi de 6 € pour tomber à 62 €/tête, juste en dessous de son bas niveau de 2019. Les cours pâtissent de l’encombrement du marché des veaux de boucherie qui conduit les engraisseurs à limiter les mises en place. Par ailleurs, la demande vers l’Espagne tend aussi à ralentir faute de débouchés hors Union européenne, indique la FMBV. Malgré des envois jusqu’à présent records, les tarifs pratiqués à l’export ne permettent pas de soutenir le marché français. À 72 €/tête en semaine 30, la cotation espagnole du veau frison de moins d’un mois était inférieure de 14 % à son niveau de 2019 et de 47 % à celui de 2018.

Rédaction Réussir

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio