Petits veaux : aucune amélioration en vue
Le marché des petits veaux a été exécrable cette année. Les cours sont notamment montés bien plus tard, bien moins haut et bien moins longtemps que les autres années en début d’été. À 82,30 €/tête en moyenne sur les 30 premières semaines de l’année, le prix d’un petit veau laitier mâle 45-50 kg se situait ainsi près de 30 % sous sa moyenne de la même période de 2018 (116,67 €). Pourtant, les naissances sont en repli par rapport à l’an dernier, mais rien n’y fait. Les petits veaux pâtissent de l’encombrement du marché du veau de boucherie qui conduit les engraisseurs à limiter strictement les mises en place et à faire pression sur les prix pour sauvegarder leurs marges. Dans les semaines qui viennent, aucune amélioration n’est attendue. Les naissances vont au contraire progresser, alors que la demande n’est pas en mesure de se réveiller. L’export devrait continuer d’absorber un nombre croissant d’animaux.
