Petit tassement des prix des bovins, faute de demande
Si l’offre est toujours réduite, la demande l’est autant, d’autant plus sur cette semaine de 4 jours. Les cours des vaches sont stables, ceux des JB légèrement sous pression.
Si l’offre est toujours réduite, la demande l’est autant, d’autant plus sur cette semaine de 4 jours. Les cours des vaches sont stables, ceux des JB légèrement sous pression.
Le marché des gros bovins se montrait assez calme cette semaine, comme la précédente, avec une offre que les abattoirs jugent largement suffisante pour une semaine de quatre jours. Il faut préciser que beaucoup travaillant déjà sur quatre jours depuis de longs mois, le férié n’a donc pas autant d’impact qu’il y a quelques années. On note ainsi un plafonnement des prix des vaches, laitières comme allaitantes. A 5,44 €/kg, la cotation FranceAgriMer perd un centime, 0,9 % sous son niveau de l’an dernier, même date. A 4,52 €/kg, le prix de la vache O est stable, 10 % sous son niveau de l’an dernier. Les abattages de femelles restaient à la traîne, en moyenne sur les semaines 10 à 13 ils affichent un recul de 10,1 % pour les vaches viande et de 4,3 % pour les laitières, selon les remontées d’Interbev.
Tassement des prix des JB R
En jeunes bovins R, la cotation de FranceAgriMer a reculé de 5 centimes, à 5,33 €/kg, c’est 2,4 % de moins que l’an dernier même date. Les abattages sont plus nombreux que l’an dernier, de l’ordre de 200 têtes/semaine supplémentaire.
Un marché de la viande peu actif
Le marché de la viande reste peu animé. Si les concours de Pâques se sont bien déroulés, le commerce ordinaire est jugé calme. La météo n’est pas assez froide pour les ventes des avants, mais le soleil pas assez présent pour amorcer la saison estivale et ses grillades en avance.
