Petit ralentissement du commerce avec les vacances

Fruits : Le marché français marque un peu plus le pas en cette fin de semaine, sous l’effet de la fin de mois qui approche, ainsi que des vacances scolaires qui viennent de commencer. Le manque de tonus est de mise pour le raisin. Les cours sont reconduits. Les cours sont diversement orientés en marron, selon le rapport offre/demande du moment. La campagne de noix fraîche est terminée, et laisse place à la sèche. Celle-ci reste encore peu présente, tandis que la demande attend de mieux connaître le calibrage, la qualité et le volume disponible. Cours inchangés.

Légumes : Les vacances et la fin de mois ont raison de l’ambiance commerciale. Les ventes sont régulières, sans plus, en salades, et s’effectuent sur des bases de prix stables. Le calme domine les échanges de poireau, aux congés s’ajoutant de moindres promotions. Les cours peinent à se maintenir, voire se tassent. L’heure est au repli des prix de l’endive, faute de besoins soutenus. Seul le commerce du chou-fleur fait figure d’exception. Les cours poursuivent leur envol, par manque de disponibilités.