Passion Froid Ouest invente L’Appro solidaire

Comme l’ensemble du secteur, le grossiste Passion Froid (groupe Pomona) a subi un « cataclysme » avec la pandémie, indique son directeur régional Ouest, Carl Guyader. Le distributeur a mis 300 de ses 400 salariés en chômage partiel et perdu plus de 70 % de son activité. Confronté à « une montagne de stocks », il a cherché des solutions pour les écouler, procédant notamment à de nombreux dons. Carl Guyader et ses équipes ont aussi imaginé « L’Appro solidaire du quartier », pour soutenir les fournisseurs, le secteur de la restauration et ses clients. Dans sa première version, l’offre propose aux particuliers des paniers surprise de 6 kg, composés de produits destinés aux professionnels au prix de gros, à retirer à Nantes, Rennes et Angers. En y associant ses clients, comme à Nantes, où le traiteur La Maison Hebel met ses locaux à disposition pour le click & collect.