Cotations
Pas assez d’œuf sur le marché français
Cotations
Marché et prix de l’œuf, au 30 août
Marché et prix de l’œuf, au 30 août
Comment évoluent les prix des œufs ?
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Parlement européen
L’effet de la rentrée se fait sentir sur le marché de l’œuf, certes tardivement par rapport à d’autres années, mais avec un net regain de commandes. Pour autant, l’offre reste toujours très limitée, contrecoup de la grippe aviaire qui a frappé sévèrement la France au printemps. Dans ce contexte, plusieurs opérateurs rapportent avoir du mal à satisfaire les commandes, notamment en calibre G ou tout-venant de poids supérieurs. Les cours continuent de monter, dans un marché toujours anxieux, à l’affut des cas de grippe aviaire. Côté logistique, la situation s’est régularisée en Bretagne mais les transports restent toujours compliqués à mettre en œuvre suite aux contraintes sanitaires.
