Cotations

Œufs : une demande nationale en perte de vitesse

En Europe le manque de disponibilités a tiré les prix vers le haut. En revanche, la hausse a été plus modérée en Allemagne la semaine dernière. L’incertitude sur la tenue de la demande après les fêtes de Pâques a poussé les opérateurs à être prudents dans leurs achats, d'autant plus que certains étaient dans l’expectative des négociations avec la grande distribution. Par ailleurs, pour faire face au déficit de l’offre, certains opérateurs ont eu recours aux importations en provenance notamment des Pays-Bas et de la Pologne.