Œufs : rebond à l’industrie

Calibré : la demande sur le marché des œufs calibré demeurait tonique. Les magasins étaient toujours aux achats tandis que l’activité des centres de conditionnement demeurait dynamique. En parallèle, l’offre des œufs de code 3 demeurait mesurée notamment à cause des nombreuses réformes, mais aussi en raison des travaux de conversion vers des systèmes d’élevage alternatifs. S’ajoutait à cela la frénésie des achats liée à l’épidémie de coronavirus et ses conséquences. Certains opérateurs restent prudents et s’inquiétaient du potentiel contrecoup de ce phénomène, mais pour l’heure, les cours continuent leurs progressions.
Même tendance sur le marché de l’alternatif. La demande restait soutenue sur tous les codes tandis que la marchandise manquait à l’appel.