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Œufs : le ralentissement des commandes se confirme

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Calibré : Le ralentissement de la demande en grande distribution se confirmait en ce milieu de semaine, ce qui s’est traduit par des commandes moins fortes que les semaines passées. Pour certains opérateurs, la tendance était plutôt baissière du fait de la réduction des commandes aussi bien de la part des centres de conditionnement que des grossistes. En revanche, pour la plupart des opérateurs, la demande restait malgré tout élevée pour la période et l’offre, qui demeurait mesurée, s’équilibrait à la demande, permettant le maintien des cours.
Même constat sur le marché des œufs tout venant destinés au conditionnement.
En alternatif, le marché restait tendu en sol et plein air et dans une moindre mesure en bio dans un contexte d’offre qui ne suffit pas à couvrir tous les besoins.

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