Œufs : le bond des importations européennes vient d’Ukraine, mais aussi de Turquie
L’évolution des prix des œufs français, au 19 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse), ainsi que l’évolution des importations européennes d’œufs et d’ovoproduits.
L’évolution des prix des œufs français, au 19 décembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse), ainsi que l’évolution des importations européennes d’œufs et d’ovoproduits.
Les importations européennes d’œufs et ovoproduits ont dépassé 128 000 téoc sur les 10 premiers mois de 2025, selon les données d’Eurostat. C’est 65 % de plus que sur la même période de 2024 et cinq fois plus qu’avant l’invasion de l’Ukraine par la Russie. 67 % des œufs importés par l’UE viennent en effet d’Ukraine sur cette période. L’origine Royaume-Uni représente 8,5 % des achats (-3,5 % sur un an) devancée par la Turquie, qui pèse pour près de 12 % des importations européennes. L’Europe a importé plus de 15 000 téoc d’œufs turcs, un record historique, c’est 2,5 fois plus que l’an dernier. C’est surtout sur juillet, août, septembre et octobre que les exportations d’œufs de la Turquie ont pris de l’ampleur.
Prix des œufs en France et en Europe au 19 décembre
En Europe, la semaine se finit sur une note de stabilité des prix des œufs de table. La tendance est légèrement baissière pour les œufs destinés à l’industrie. En France, le commerce des œufs calibrés vers les grossistes se calme comme toujours à cette saison. En tout-venant pour le conditionnement, aucun changement, les œufs manquent à l’appel pour répondre aux besoins des GMS. Le début de semaine prochaine est particulièrement tendu, tout le monde souhaitant être livré avant le rush du 24.
