Œufs : des prix toujours aussi fermes

Industrie : Aucun changement à signaler sur le marché des ovoproduits. Les ventes ont été plutôt moyennes en termes de volumes et tout juste correctes voire insuffisantes sur le plan de la valorisation. De quoi inciter les industriels à rester prudents dans leurs achats, et à privilégier une nouvelle fois l’origine européenne ou les œufs sous laissez-passer sanitaire. Quelques camions ont tout de même été échangés ces derniers jours en France, sur des bases de prix un peu plus fermes. Plusieurs paramètres expliquent l’absence d’envolée tarifaire : d’une part les vendeurs préfèrent ne pas se couvrir plutôt que de payer plus cher, d’autre part le souhait de conserver de bonnes relations commerciales semble prendre le pas sur des négociations plus intransigeantes.

Calibré : Le marché français restait fluide jeudi. Si certains opérateurs notaient un regain d’intérêt et une offre insuffisante, d’autres jugeaient leur commerce équilibré. Un contexte qui s’est traduit par des cours stables à haussiers pour les calibres M, G et TG. En petits œufs, les besoins demeuraient mesurés et les apports plutôt étoffés. Les cours se maintenaient difficilement.